随心回想刚才看到的野鸡动作,那动作,简直就是没反应,但这是不可能的!随心明白,这就是所谓的“子弹时间”,自己大脑高速运转了,相应的感官也变快了,于是野鸡的迅敏反应在自己眼里也慢如了蜗牛,幸亏身体也好了,动作跟得上思维,刚才的系列动作,自己真的是出手如电,力量收发自如。随心不由地想,不知传说中训练有素的兵王是啥本事,他们的身体素质,能让他们在一秒内做出些什么动作呢?如果是用枪,能否在半秒内,拔出枪枝,射杀敌人。半秒,就是手正常地挥一下。
把拍晕的母野鸡挪开,果然,它们身下又是几枚野鸡蛋,这夏天孵小鸡也难为这些野鸡婆了,所幸这山里凉快很多。野鸡蛋有十三枚,每枚大小和刚开始下蛋的小母鸡下的鸡蛋大小差不多,收徼了。
随心觉得鸡和蛋不好拿走了,野鸡蛋共有十六枚,有点多!掂量下,母野鸡有四斤左右重,公野鸡有五斤多。
只好脱下长袖衬衣来兜野鸡蛋了。
随心为进山捡柴,特意穿了一身长衣长裤,脚上套的是军用胶鞋。值得一说的是:随心穿鞋时,四季都要套袜子,被妈妈说成穷讲究。穿鞋套袜子是正常的事,但现在还不流行这样,讲“时髦”这词好象也没流行,八二年的这时候,男女都流行穿喇叭裤,男生的头发盖过耳朵。随心不喜大喇叭裤,穿的是小喇叭,随心念头及此,心想,过几天,我自己做西裤穿,这喇叭裤特难看,喇叭裤的特点是裤口和脚掌一样长,能盖住整个鞋面。
随心早看到小溪边长得有野麻,走过去砍下几根麻条来,把麻剥下,就解决了绑野鸡的绳索。
把野鸡拴住翅膀、捆上两腿,又拴在一起,用衬衣裹上野鸡蛋,随心就提着收获返回水湾。这一捕捉野鸡的行动并没闹得林间鸡飞兔奔,山中动物乃很宁静,随心的耳中,仍旧聆听到小鸟们在开心地“叽叽喳喳”鸣叫。
回到放板车的地方,随心把野鸡放到阴凉处,野鸡蛋捡到背篓中,穿上衬衣就去用柴刀刨山药,晒干的山药在中药铺里叫“淮山”,塘湾的人蒸鸡块时,喜欢用淮山、莲子、党参、薏米、百合、红枣垫碗底,认为这样有营养,且更好吃。
不出随心所料,刨开一处长着山药的土层,就看到了粗大的山药,看着这茎根,随心估计,有半根,就足够自己吃。完整地把山药刨出来,整根山药超过了四十公分长,平均六七公分粗,随心感慨,江南省真不愧“鱼米之乡”的美称,物产特丰富。
在水边把山药刮去外皮,洗干净放钢精锅里待用,下步是杀野鸡。
随心环保意识很强,这鸡毛什么的埋进土里为好,就先在草丛中挖出个尺来深的坑,好掩埋鸡毛内脏。
野鸡在这去毛很麻烦,随心在坑边直接砍去一只母野鸡的鸡头,将死鸡的毛连皮扯掉,再开膛破肚弄出鸡内脏,把这些东西都扔进坑里埋掉,几下就把野鸡整得干干净净。
这母野鸡还真肥,皮内肉外有油块分布着,鸡腿肉很结实。
找来几块青石在防风的空处搭了个灶,以防引起山火。在山中防火意识要强,最好不用火,更别说烧火,万一需用火,切忌用茅草等物引火,它们易飞扬飘出火星引燃山火,烧柴要用硬实的干柴,它们不易产生火星,引燃山火,罪过就大了,刑法第275条规定为“故意毁坏财物罪”,数额巨大或者有其他特别严重情节的,处三年以上七年以下有期徒刑。
随心把山药从钢精锅里拿出,跑去小溪上游的小水潭里盛了满锅水,回来后又捡了够烧的干柴就开始做午饭,就是一锅山药炖野鸡肉。
用易燃的杉树枯燥枝叶填在简易灶内做引火柴,在上面架好粗大的柞木杆,拿出火柴棍,在火柴盒一侧涂的黄磷上一擦,“啪”地一下,一股火苗在火柴棍上燃起。将火引向杉树枝叶,顿时枝叶燃烧的“噼噼啪啪”声响起,没一会就成燎原之势,熄不了啦!
将山药对着放在“灶”上的钢精锅,随心用柴刀削成块状掉入锅中,没有砧板,野鸡就不好剁成块,随心决定使蛮力蛮干,把柴刀在肉上拉锯似的切进,遇到骨头就挥刀虚砍,力量拿捏到恰好砍入骨中,几下叠加就砍开了鸡骨,这眼力,这手力,倒是具备了功夫高手的风范,不一会,野鸡就成了杂乱无章的碎块进了锅里。
看着满锅的食材,随心仅幸拿了个中号的钢精锅,小巧秀气的钢精锅真的只能煮煮牛奶。
随心从背篓里拿出盐,放了些到锅里,又放进半截辣椒、一块老姜,就盖上钢精锅盖子炖起来。
灶里的火很大,但柴不经烧,得弄些硬实和粗些的树干来烧,不然就脱不了身,还想着趁机观察下水面,捉几只甲鱼呢。现在是正午,太阳光直射而下,正是甲鱼喜欢上浮的时间段。揭开锅盖看看,锅里的水开始冒热气,随心盖好盖子,决定去把那棵枯干了的杉树砍来做当家柴烧。
把大块的杉木架在灶里烧上后,随心歇了口气,不用守着烧火了,离开七八分钟没问题。
这锅山药炖野鸡肉,至少得花三四十分钟才能炖出味道来。