如此口感或许会不佳，个别香辛料随着食物入口，体验效果大打折扣。
傅惟慈蹲在门口想了又想，怎么才能将南方的麻辣火锅和北方的炭火锅完美融合呢？
白汤就免去了许多问题，只需要用骨头熬制高汤，稍加作料就成。
可是......傅惟慈仰头看了看碧蓝碧蓝的天色，这世界上有许多无辣不欢的人呐，他们渴望得到公平的对待。
她啃得大拇指甲快要秃掉，忽然起身奔着最近的医馆，买了一卷他们给病人包扎伤口的布。
不是纱布，但是为了使伤口透气，此种布料质地松软，口隙松散，用它来包裹汤底的香辛料，然后放在锅中煮，就不会使得汤汁表面浮上一层恼人的渣滓。
为了试验这个方法是否可行，她先把香料包好，扔到锅中煮了煮，似乎还真有点预想中的作用。
只是放一个布包在锅中煮，怕是人们难以接受，会觉着不干净，这个方法似乎不够完美。
傅惟慈愁眉苦脸了两日，直到伙计把铸成的锅搬了回来，她才觉得或许......可以从锅上下点功夫。
炭火锅的加热点在中间炭盒，或许可用滤网样的东西把香料封在底下，如此或许真的可行！
她起身又画一张纸，一个密密麻麻地像渔网，又像纱帐的东西交个伙计去铁匠铺。
尺寸自然是能够放进锅底的大小，看着伙计拿着图纸走远，她靠在门边松了口气。
炭火锅做得不错，烧烤架也七八分相似，接下来就是见证奇迹的时刻。
这可比做豆腐容易多了，先在锅里浇汤，再从炭盆里捡着烧红的炭放在炭桶内，不多会儿火锅汤就翻腾起来。
傅惟慈咬着牙冒出一句英文，迫不及待地捡了根青菜放在里面涮了涮。
入口的味道......没错，就是火锅的味道，她觉着自己浑身上下的毛孔都舒展开了。
因为这是自己研究出来，更是激动地起了一层鸡皮疙瘩。
只要等着最后一层滤网就能大功告成了。
正式推出火锅新品时，傅惟慈先请店铺里的伙计厨子吃了一次。
“大老板，你这个东西太、太、太好吃了。”伙计吃得满头大汗，嘴巴还是停不下来。
“好吃，您实在太会开饭庄了，这东西吃下去浑身都热乎了。”
周围的食客见状纷纷要尝试一下新品，傅惟慈拿着筷子敲了敲酒杯，站在椅子上冲着跃跃欲试地顾客道：“各位稍安勿躁，明日是我们店的周年店庆。
这道菜品就是我们店庆的新品，明日将推出五十桌，锅底菜品一律八折，先到先得，售罄为止。”
等着店铺打烊后，傅惟慈亲自写明此次活动的内容，物以稀为贵，稍稍吊胃口是饥饿营销的一种。
“大老板，明日真的是咱们店的周年庆吗？”伙计收拾好桌椅板凳，好奇地问。
“当然不是......我都不知道这家店何时开的，哪里知道周年庆是什么时候。”傅惟慈头也不抬，仍专心地写着宣传单。
“您真是做生意的一块好料。”
“我也这么觉得。”傅惟慈大言不惭地接下夸奖，手上的动作顿了顿，抬头问：“明日要用的锅都送来了吗？”