第六章 成长的经历(3/3)

地就开始准备，除了自己地里种的，又从外面买了一卡车。大家课余时间就去食堂帮助洗菜，然后晾在院子的围墙上和食堂前朝阳的石台子上，一根根绿油油的高根白和雪里蕻整齐地码在墙头和台子上，就像战士列队接受检阅似的。晒上几周晾干之后，再一根根收起来，放到缸里，每摞一层撒上一大把粗盐，食堂的战士穿着干净的雨靴踩在上面，一脚一脚地转着踩，压实后再摞一层，再撒上一大把盐，再转着身踩，一缸放满后，用大石块压在上面，放在阴凉的地方储存，一个月左右的时间就可以拿出来吃了。

腌菜还是很好吃的，早上用油过一下，咸咸的，很下饭，中午的时候加些肉丝炒一下就是一道菜，但这样连续吃了一个月，大家终于受不了了，早上就稀饭还好，中午进了食堂，看见桌子上放着雪里蕻炒肉丝就想吐，简单地扒上两口，回到宿舍吃方便面。

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