虽说简单,这配料太多,一样样的琢磨和挑选搭配,可是费了好些工夫。连着忙了三天多时间,黄豆一茬茬的一直泡,终于是搭配成一样味道不错的。
为了更加证实自己做出来的口味,她又重新做了一遍。
调料配好,借着刚炸了豆皮的油锅,爆一下姜末,放入适当的辣椒粉,然后放入配好的调料,注意火候,开始炒。
香味出来之后,放入酱缸里盛出来的酱汁,加了适当的水,开始煮。
开锅之后,放入盐和一点点,几滴好酒,倒入炸好的豆皮,翻匀,盖锅闷。入味之后,撒上一些辣椒粉,起锅,稍微凉一下,就可以吃了。
虽说简单,这配料太多,一样样的琢磨和挑选搭配,可是费了好些工夫。连着忙了三天多时间,黄豆一茬茬的一直泡,终于是搭配成一样味道不错的。
为了更加证实自己做出来的口味,她又重新做了一遍。
调料配好,借着刚炸了豆皮的油锅,爆一下姜末,放入适当的辣椒粉,然后放入配好的调料,注意火候,开始炒。
香味出来之后,放入酱缸里盛出来的酱汁,加了适当的水,开始煮。
开锅之后,放入盐和一点点,几滴好酒,倒入炸好的豆皮,翻匀,盖锅闷。入味之后,撒上一些辣椒粉,起锅,稍微凉一下,就可以吃了。