“娘,你先别担心,你尝尝再说。”
梁宁儿没有开口过多的去解释,而是拿了一个小碗盛了满满一碗螺蛳递给她。
“这味儿再好,它也就是碗不值钱的螺蛳啊。”
刘氏还是有些不相信,但是手却接过了梁宁儿递过来的碗。
冒着热气的碗里,刘氏捡了一颗最上面的放进嘴里,本能的用力一吸,螺蛳壳里的螺肉和汤汁同时吸进了嘴里,味道特别的丰满滋润,鲜美中带着一点辣,辣里还透着一丝甜。
刘氏脸上原本半信半疑的神情登时被惊讶给代替了。
“宁儿,你刚才烧螺蛳的时候,我可是站在你旁边看着你烧的,你放的佐料不过也就那几样,为什么你烧出来的螺蛳味儿会这般的鲜美呢?”
刘氏不相信,她是真的不相信这么美味的螺蛳是梁宁儿刚才在自己的眼皮子底下烧出来的。
她自己的厨艺也不赖,螺蛳也烧过不少,可却从来就不曾烧过这么美味的。
“虽然调料是一样的,但是下调料的轻重不一样,先后顺序也不一样,油温的掌控和翻炒的手法也不一样,加的水也不一样,最最主要的是火候也不一样。
就是因为有这么多的不一样,所以百家饭百家味,没有两个人能烧出完全一样味道的饭菜来。”
对做饭,梁宁儿是颇有心得,对这个爆炒香辣螺蛳,她就更有信心了。
这里现在除了她自己,可没人再知道她这个拿手的螺蛳当年还是比赛得过奖的。
出锅的螺蛳和海棠酥,梁宁儿留了一份在家里,让刘氏拿了一份去黄大鹏家,其余的全都装进了背篓里,准备拿到集市上去。
“宁儿,你的脚还没好全,这么远的路行吗?”
临出门前,刘氏和梁根水还是不放心。
“没事,背篓也不重,我去了要是谈妥了马上就回,时间不会太长。”
已经背上背篓出了门的梁宁儿,冲家里俩老的摆了摆手表示不碍事,说完转身就走了。
走到村口,远远的就看到李铁牛牵着他家的驴车从打铁铺里出来。
“宁儿,出门啊?”
还未靠近,眼尖瞧见了梁宁儿的李铁牛就率先开了口。
只是脸上没像以前那样露出憨憨的笑容,也没有露出他标志性的大白牙,反而黝黑的脸上闪过一丝不自在和尴尬。
梁宁儿看懂了,他这是在介意那晚李大娘拉着自己说的那番话呢。
“是啊!铁牛哥,你这也是要出门吗?你要是去集市的话,能不能捎我一程?”
李铁牛不好意思,梁宁儿反倒落落大方的率先开了口,模样和说出口的话全然表示不在意那晚的事。
其实也不是梁宁儿脸皮厚,那晚被李大娘那样说一点都不介意,只是李铁牛和梁家紧挨着住了好些年,两家的关系算是最好的,但凡家里有一点事需要他帮忙的,他都是二话不说,撸起袖子直接开干的。
这平日里总是抬头不见低头见的,若是真为这点小事计较,心里有了别扭,往后两家还怎么来往。