就凭这帮贵族子弟，养一个酒楼还不是随随便便。况且，还能够凭他们的口把天风酒楼的名气彻底打响！
而关于店员的招聘，穆天风打算，除了掌柜和帮厨，其他的店员都聘请学院那些出身贫寒的学员。
一来，平民子弟生性纯朴，不会偷奸耍滑；二来，还能让那些平民子弟多一个兼职的机会，赚取一部分生活费。
至于帮厨，就是给大厨打下手的，可以张贴招聘信息，应该非常好找。
关键问题是掌柜的人选，穆天风作为老师，不能成天待在酒楼，而金豹又是大厨，肯定忙不过来。
但酒楼掌柜，掌握整个酒楼的收支，必须是熟悉的并且可以信赖的人才可以担任。
两人一番苦思冥想，还真被他俩想到了一个人。