1648年2月1日，沃野千里的东岸大地迎来了丰收的季节，无论是鸭子湖流域的平安县、西湖县、镇海县，还是伊河地区的梅林县、下伊河县，抑或是更南边的东方县、罗洽县和青岛县，到处都是一片大丰收的喜气洋洋。
据统计加估算，去年华夏东岸共和国全年播种的103万亩麦田，共收获了六万余吨小麦，平均亩产118斤，在去年的基础上攀升了13.5。要知道这个成绩可是在新增了许多生地的基础上做到的，非常之不容易，由此也可以看出如今东岸那些开垦已久的成熟耕地的恐怖的粮食生产潜力。当然这也同陆军不断从拉普拉塔搜罗牛羊回来，同时国内三茬轮作制度深入推广有关，总而言？无？错？.s.之，如今东岸的农业发展真是一步一个脚印，步步升高。
在农业收获的大潮中，一些农机租赁公司开始出现在田间地头，用自己的马拉收割机、摊晒机、扬谷机之类的机械设备帮助农户们收获粮食、晾晒牧草。在收割完地里的小麦后，农机公司还没到退场的时候，一些蒸汽犁开始从施工工地上转战田间，帮助农民们清理沟渠、翻耕土地，以备接下来时间紧张的秋耕行动。而在下游。一些农机维修个体户也开始逐渐增多，他们都在大丰农机厂或多或少地接受过相关知识的免费培训，因此也开始给农机租赁企业做起了配套服务。而也正是他们的努力，东岸的农业现代化才真正看到了起步的曙光。
至于收获完的农地种什么，在这上面国家其实并没有什么统一的规定。但具体到每个县或者乡镇，当地一般都有统一的规划。这主要是为了便于收割。毕竟，马拉玉米收割机和马拉大豆收割机还是有区别的，一个村甚至一个乡若是种的作物乱七八糟的，在如今农业机械相对紧缺的情况下，还真是不太好统筹调配，因此，如今各乡一般都有统一的种植计划。大豆这种作物，在如今的东岸恐怕真是商品化程度最高的农作物了。这个由穿越众们最初带来的东北大豆繁衍而来的作物已经种遍了大湖南北，甚至还被葡萄牙间谍们带到了巴西并开始少量种植——不过限于气候的原因都不成气候。在如今的这个地球上，成规模、成产业地种植大豆，还真就只有东岸一家、别无分号了。
在如今的梅林县奇山乡，大豆榨油产业已经蔚然成风。大量的手工作坊以及机械、半机械企业开始涉足这个行业，使得东岸国内的大豆产业得到了极速发展。在这其中，有的低成本作坊式企业采取的仍是传统的畜力拉磨粉碎大豆，然后将其蒸熟，再通过楔式压榨器榨油；有的实力雄厚的则先进一些，他们采用蒸汽机压碎大豆，然后用手推或畜力的螺旋式压榨法榨油；而代表东岸最先进榨油工艺的徐记榨油厂，则采用的是全蒸汽动力，机器压碎大豆、机器蒸煮、水压式压榨法，不但生产工艺和生产规模比其他的企业要强，就连豆油质量和大豆利用率都要更高，堪称这个行业的翘楚。
随着东岸共和国与热那亚人达成的一揽子合作协议，产自东岸的豆油开始在圣乔治商行等大型辛迪加企业的商店内进行试卖。这种在欧洲市场上从未出现过的食用油料在热那亚人卖力的推荐下渐渐有了一部分用户，这都是那些既买不起黄油同样也买不起橄榄油的可怜人，鉴于东岸的豆油异常廉价，因此他们无奈之下不得不购买一些食用，时间长了以后倒也形成了少量固定客户，为东岸的豆油多多少少在欧洲打开了一些市场——主要集中在德意志地区。
此外，在看到欧洲人对黄油情有独钟之后，东岸人也开始了人造黄油的研究步伐。目前自然科学研究院已经在实验室的条件下成功地使用大豆压榨油为原材料，生产出了与黄油有点类似的油脂。目前他们正在继续研究改进，以期尽快研究出与真正的黄油无太大差别的食用替代油脂，而如果这能够成功地运用到工业化生产中的话，那么对东岸来说意义可就太大了，因为这可是一种堪称棉布的生活必需品啊，消费市场极为广阔，简直就是一棵摇钱树。
人造黄油的市场还没什么谱，但豆饼这种重要的残留物、副产品却已经成了东岸的一项重要商品。在如今的广大农村，农民们很乐意购买一些榨油厂剩余的豆饼回家做牲畜饲料，又或者干脆拿来肥田。而各乡镇农技站的农技推广员们对豆饼的科普宣传更是助涨了这么一种风潮，特别是那些养殖了不少牲畜的农户，他们除了在休耕地上种植苜蓿这种牧草外，平时也会定期购买一些豆饼回来喂养牲畜。
同时，他们现在也开始意识到豆饼同样对肥田起到了相当的作用，因此如果价格不是很贵的话，他们也是会不吝金钱购买一些回去使用的，这就一下子打开了豆饼这种榨油副产品的市场，有力提高了各家企业的盈利水平。
不过从1648年年中以来，大量聚集在梅林县奇山乡的东岸榨油企业们越来越愿意将豆饼这种副产品出售到国外了，而不是将其出售给本国的农民。这其中最主要的原因还是在于邻近的巴西人用高于东岸国内市场价的价格大量收购豆饼，然后运回自己的甘蔗种植园内拿来肥田。
甘蔗这种重要的经济作物，说实话其实是非常消耗地力的。通常一块肥沃的chù_nǚ地，拿来种植甘蔗或烟草，若是主人不精心打理的话，那么也许用不了多久这块地就会耗尽地力而再也无法种