““我只点了十个菜,小吃、汤和零嘴不算在内”陈天星的话更加剧了人的好奇心。
“十个菜三千六?一个三百六,你点的是龙肝凤髓啊?”程霞记者叹道。
“哪有什么好吃的?不过等会吃了才知道值不值,蒋阿姨,不好吃我可会扣钱的”陈天星又开起玩笑。
“小弟弟,三千六你带着了?”程霞有点担心这位真的想以刷盘子抵账了,这位可是一身汉正街水货,从包到鞋浑身不过两百吧?
“咱不缺钱”陈天星很自豪。
“程记者就放心吃吧?十七有钱,我们今天中了大奖了,一台柯达数码相机”楚晨雪又说道,很是显摆。
“那倒是,一万多块的相机,吃个三千六还没吃到一半”程记者于是笑了。
“还有一辆桑塔拉”楚晨雪又淡定说道。
“呃,我今天是遇到财神童子了吗?”程霞记者有点凌乱。
“你们啊?陈同学,你这么花钱家里人会不会说啊?”蒋副总关心说道,开饭店的也怕人来扯皮。
“没事,我家里人不管我,蒋阿姨,我们点了这么多菜,这茶水是不是要换点好的啊?”陈天星嫌弃免费的茶水不香。
“给7号桌来壶龙井”于是蒋淑琴副总用对讲机吩咐。
“江雪,你们都是水果湖的同班同学?”程记者转移话题。
“我们都是一个班的,这是我的正副班长,楚晨雪和裴香雪;他叫陈天星,那位是陈天狗”江雪介绍道。
隐在一旁看课本的陈天狗抬头看一眼继续去看书。
程记者和蒋副总暗道今天怪胎特别多。
不一会,服务员送上零嘴,小鱼花生。
“你们还有这道零嘴?”程霞高兴了。
“这是陈同学点的吧?这个菜撤下菜单几年了”蒋副总疑惑。
这是银鱼干,用油炸酥后出沥油,并倒出锅内多余的油,再将葱、辣椒和姜下锅爆香,然后倒进蒜茸花生(蒜茸加花生)、小鱼及盐、味精入锅拌炒均匀。
花生香酥,小鱼甜糯,配上红椒,让人食欲顿生。
陈天星也笑嘻嘻的夹着尝尝,点点头,表示满意。
“小时候经常吃,现在很少见了,好吃”程霞记者赞道。
接着就上来清蒸晴川鱼。
大约半斤重,乔大厨展示了精湛的刀工,均匀切成薄片,装盘成孔雀开屏样子,配点香菇冬笋红椒丝,蚝油鱼子露做底。
来不及赞叹,长湖鱼丸上来了,斗大的一个白瓷碗,清汤上一层乒乓球一半大小的白色鱼丸,白嫩诱人。
接着是团鱼火锅,也是大口铜锅子,木炭红旺,里面黑色的团鱼块翻滚红汤,夹杂几块山鸡肉。
团鱼就是俗称的甲鱼,中华鳖。
火锅后是一个香锅,沙道观豆婆鸡香锅。这就叫一盆了,黑陶盆脸盆大了,堆着鸡肉也冒尖,红彤彤的。
接着一大盘三丝鱼皮,新鲜青鲩鱼皮汆水沥干切丝、姜、辣椒洗净切丝;加入所有调料拌匀,装盘即可。
这五个菜让程记者有所触动但不至于激动,第六个菜上来就不淡定了。
“这是杨子江刀鱼?还三条这么大的?”程霞记者叫道。
“乔大厨说有四两多一条”陈天星淡淡解说。
“这么大的刀鱼市价五百多一斤,你这一盘至少就六百了,加上配料和加工费收你一千都不为多”程记者感叹。
清蒸刀鱼让程记者感叹,鱼子酱娃娃菜就让她激动了。
“这是黑鱼子?这一堆有半斤吧?天呐,这么大颗粒的”
“白鲟的黑鱼子,如果是正宗北海的,一公斤五百,美金”陈天星点头。
五百美金就是六千人民币了,半斤三千,这显然不是正宗北海的。
“还不错,扶桑的黑鱼子,不算极品”陈天星用勺子尝一点。
盘鳝和藕尖让几个女生不再大惊小怪了,接着的两盘菜薹却让人疑惑。
“还是正宗的红山菜薹,你们尝尝,这玩意不比鱼子酱便宜”陈天星笑道。
“我们今年只有一百斤的红山菜薹份额,你就点了这么多?半斤了吧?”蒋副总叹道。
此红山非陈天星他老家的那个红山,是首义区的一座有千年古刹的山岗,正宗红山菜薹就是在古刹里的舍利塔影区不到两亩地里出产的菜薹,一年不到五百斤,价格就可想而知。
“前两天听说有拍卖的菜薹,一千八一斤”程霞记者叹道。
“菜齐了,点心和汤等会才会上,我们开动吧?”陈天星招呼众人,阿狗也过来拿起碗碟。
“下午还得开车,我们一人一两酒,剩下的是程记者和蒋阿姨的”陈天星打开陈庄劲酒的瓶盖。
“陈庄劲酒?只听说陈庄大曲,你这是山寨货吧?”程霞记者好不容易找点漏洞出来。
“正宗的陈庄出品,今天才刚到楚州市场铺货,诸位尝尝,好喝就帮忙宣传一下”陈天星倒酒,一瓶一斤,三个小女生也倒点。
“女孩子喝什么酒啊?”蒋副总有些不满,这不会是趁机灌醉我女儿的节奏吧?
“没事,这酒度数低,38度的,加了药材,跟甜水差不多;男人喝了补肾,女孩子喝了养颜”陈天星解释道。
“你怎么知道的这么多?”程霞嘴不停,一边吃菜一边叨咕。
“他就是陈庄的”江雪介绍道。
“你是红山陈庄的?十七,你是天字辈的老十七?”程霞疑惑道。
“美女记者听说过我?”陈天星更疑惑。
“我