虽然说这小姑娘问的有些莫名其妙，但王屠户还是耐心的回答了。
“是啊，我家中是养牛的，日日都有牛杀。”王屠户叹了一口气：“只不过……这肉老是卖不完，我着实是没有办法了。”
简直是天助我也啊！
苏念念心中激动，面上却一副陪着王屠户忧心忡忡的模样。
她道：“这位大哥，我倒是有一笔生意能跟你互利共赢。”
王屠户一听，这是要买他的牛肉啊！他道：“姑娘请讲，只要能让我赚上几个钱，我但凭姑娘吩咐。”
看到这么多牛肉，苏念念想起了现代的牛排，在铁板上煎成七成熟，淋上黑胡椒酱，那滋味……
苏念念和王屠户约定好，等牛排店开业之后，每日送上一头牛来，肉都要按照苏念念的吩咐切割好。
她在现代的时候就很喜欢吃牛排。
牛脊上最嫩的肉是菲力牛排，这种肉质十分嫩，几乎不带一丁点肥肉。
牛肋上的肉是肉眼牛排，这个地方肥瘦相间，煎烤后的味道香喷喷让人十分有食欲。
牛外脊上的肉可以做成西冷牛排和沙朗牛排，这个部位的肉质有嚼劲，韧度好。
牛背上的脊骨肉是丁骨牛排……
牛排的熟度也和口味息息相关，还有淋上去的酱料，黑胡椒汁、番茄汁等等，每种口味都各有千秋。
——
“小姐，牛排是什么东西呀？”梨白咬了一口手里拿着的糖葫芦，甜脆的糖衣外壳里是酸酸甜甜的山楂，这样的组合她从前从未吃到过。
也是，曾经哪里有这种闲钱来买糖葫芦呢？
这会儿两个人正在走回家里的路上，方才苏念念已经对牛排店有了初步的构想，此时非常想快点坐下来梳理梳理关于牛排店的想法和配方还有餐具之类的东西。
虽然肯定比不上现代的牛排那么有滋有味，但吃起来一定也是不差的。
“牛排啊？”苏念念用手指将碎发挽至耳后，笑道：“就是牛肉饼差不多的。”
梨白想象了一下牛肉饼的样子，问道：“就像苏记快餐店里，那个牛肉汉堡中的牛肉饼吗？”
苏念念点点头：“差不多吧。”
二人有一搭没一搭的说着话，忽然从身后快步走上来几个人，将二人围住。
苏念念忙把梨白拉到她身后，警惕的看着将她们围住的几个侍卫模样的人。
苏念念握紧了梨白的手，微微皱了皱眉，问道：“敢问几位小哥，将我们姐妹二人困住是为何？”
几个侍卫还没开口说话，只听一个嗲得让人发腻的女声传了过来。
“哟，本小姐还当真以为你什么都不怕呢！”
苏念念回头一看，是一个穿着粉色衣裙的女子，满头珠翠，虽然看着清丽，但却是个不好惹的人物。
她笑道：“不知道这位小姐困住我们是为何？”
那粉衣女子不屑的“哼”了一声，对苏念念此刻的笑容很是不满意：“你这乡下丫头怎么还能笑得出来呢？该不会知道自己死到临头了，所以拖延时间吧？”
苏念念简直是丈二和尚摸不着头脑，她只不过是出来看看京城，顺便寻觅一下商机而已。